เมนู

เป็ดพะโล้:

• ขาเป็ด                                                       90%
• เครื่องปรุงรส                                             9%
• เครื่องเทศ                                                   1%

น้ำราด:

• น้ำซุปโครง                                               70%
• เครื่องปรุงรส                                           30%
• วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (โมโนโซเดียมกลูตาเมต, ไดโซเดียม5’-ไรโบนิวคลีโอไตด์)
• วัตถุเจือปนอาหาร (INS1442)

น้ำจิ้ม:

• น้ำ                                                              40%
• เครื่องปรุงรส                                           40%
• เครื่องเทศ                                                 20%
• วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (ไดโซเดียม5’-ไรโบนิวคลีโอไตด์)
• วัตถุเจือปนอาหาร (INS260)